Articles avec #gourmandise tag

Publié le 28 Avril 2016

Une équipe de passionnés,

Quelques légumes et autres fruits...

Photographe, photo culinaire, fruit

Photographe, photo culinaire, fruit

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Rédigé par Fanny Jorda-Iniguez

Publié dans #Mot du jour, #Gourmandise

Publié le 16 Septembre 2014

En remerciement pour une photo,

J'ai reçu une bien jolie surprise venue tout droit de Belgique,

Quelques beaux (et bons !!) chocolats, tous différents (je ne vous montre pas tout...)...

Un sourire, un merci, des émotions dans le regard, quelques mots,

Une pensée, un cadeau (et l'occasion de nouvelles photos !!)...

J'ai de la chance d'avoir de si gentils clients !

Merci à tous...

Chocolat, Cadeau, Belgique, Plaisir

Chocolat, Cadeau, Belgique, Plaisir

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Rédigé par Fanny Jorda-Iniguez

Publié dans #Mot du jour, #Gourmandise

Publié le 28 Juin 2014

Une framboise, quelques framboises, beaucoup de framboises !

Un jardin un peu magique qui regorge entre autres de ces petites baies qui affolent les petits mais aussi les grands...

On commence par la cueillette, dans la jungle des framboisiers qui ont envahi une bonne partie de ce jardin,

Petite dégustation pour être sûre qu'elles sont aussi bonnes que belles,

Le plaisir unique de s'éclater les fruits sur la figure aussi bien sûr !

Passage aux choses sérieuses,

Une recette simplissime pour magnifier les baies avant tout, les framboises, du sucre, de l'eau,

Une nuit d'attente...

Et le lendemain soir, l'impatience de voir et goûter un unique sorbet à la framboise,

Explosion de couleurs, mais surtout de saveurs, à croire qu'on y aurait ajouté de la menthe pour avoir autant de fraicheur en bouche !

Conclusion de cette aventure : un grand moment de plaisir culinaire, gustatif, et photographique...

Une expérience à renouveler !

framboises, fruits rouges, cueillette, enfant, sorbet, gourmandise
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Rédigé par Fanny Jorda-Iniguez

Publié dans #Gourmandise

Publié le 25 Février 2014

Première étoile !

Et pas des moindres, une étoile au Michelin

Pour le chef Oscar Garcia de la Maison d'Uzès,

Ici en train de prêter main forte à Julien Hurard (l'Atelier du Café)

Lors de la Nuit de la Truffe à Uzès en janvier.

 

FJI-Oscar-Garcia.jpg

Félicitations à notre plus jeune chef de France !

 

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Publié le 31 Janvier 2014

On commence par le dessert...

Le "Dessert à la Truffe façon Marcolini", chocolatier en Belgique,

Qui fait là la démonstration du dressage,

avant de faire partir environ 260 assiettes !

 

FJI-Pierre-Marcolini-Dessert-Truffe.jpg

 

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